Przepisy i inspiracje kulinarne. Kuchnia. Gotowanie. Dieta Wegetariańska i nie tylko. Zdrowe jedzenie. A dziś super szybkie keto bułki 😊👉 KETO e-BOOK https://bit.ly/nowyketoebooksaganek👉 e-BOOK KOKTAJLE LCHF i KETO: https://bit.ly/ketokoktajlelchf Więcej Słodki Kąsek. November 4, 2020 ·. Omg 😍😍 dziś przygotowałam KETO bułki drożdżowe z serem i borówkami z przepisu @ewka_ketonewka 😍😋 to są smaki mojego dzieciństwa 😍😋 kojarzą mi się z bułeczkami babci ️ co prawda nie są to takie zwykle drożdżówki, ale szczerze jak dla mnie smakują lepiej niż te standardowe Czy wspominałam już, że uwielbiam domowe pieczywo? 😉 Dziś kolejny pomysł na szybkie awaryjne bułki w stylu keto i low carb.👉 BESTSELLER PROSTE KETO 60 pro Mamy dla was bułki których nie zapomnicie. Pyszne bułki z serem, bez mąki pszennej, bez glutenu, bez cukru. Deser dietę keto / tłuszczową / LCHF / nisko węgl Dec 10, 2018 - Fałszywe bułki na zakwasieTe keto bułki smakują i wyglądają jak tradycyjny chleb na zakwasie z dziurami, prawda, dlatego się nazywają się fałszywe bułki. Osoby, które zmieniają styl życia na lchf w pierwszej kolejności odczuwają brak pieczywaketo przepisy na zdrowe odchudzanieSkładniki: 200 g mąki migdałowej May 6, 2020 - Idealnie chrupiące z zewnątrz i lekko wilgotne w środku. Świetnie nadają się na śniadanie lub jako pieczywo do burgerów ;) Keto bułki z babki jajowatej LQaPf0B. Im bardziej zagłębiam się w keto kuchnię, tym bardziej dochodzę do wniosku, że „tradycyjne” jedzenie, którym byłam karmiona od dziecka to zło…Jakkolwiek to nie zabrzmi. Ale czytajcie dalej…Nie chcę i nie lubię popadać w skrajność, nie mniej jednak w kwestii odżywiania moje stanowisko staje jest coraz bardziej konserwatywne. Zapewne dzieje się tak dlatego, że odkąd odżywiam się ketogenicznie i unikam pewnych grup produktów najzwyczajniej w świecie lepiej się czuję. I nie chodzi już tylko o kwestię ogólnego samopoczucia, bo jak powszechnie wiadomo dla każdego coś innego. U mnie sytuacja była mocno skomplikowana już od dziecka kiedy to przynajmniej sześć razy do roku przyjmowałam antybiotyki- czasami przez długie tygodnie, bo organizm tak uodpornił się na niektóre leki, że znalezienie właściwego było loterią prób i błędów. Problem w tym, że w tamtych czasach nikt nawet nie wspominał o probiotykach i lekach osłonowych, a to spowodowało, że moje jelita były doszczętnie wyniszczone i pozbawione dobrej flory bakteryjnej. Oczywiście teraz już wiem, że nie bez powodu jelita nazywane są drugim mózgiem i ich ówczesny stan mocno odbijał się nie tylko na mojej odporności, ale ogólnym zachowaniu i samopoczuciu. A moja dieta gównie opierała się na chlebie, domowych frytkach, makaronach, naleśnikach i generalnie wszystkim tym co mączne i ziemniaczane. Mięsem gardziłam, z warzyw namiętnie jadłam pomidory, owoce i owszem, bo mieszkałam na gospodarstwie rolnym, ale póki mi ktoś pod nos nie podłożył to mogły nie istnieć. Nie wspominając już, że nawet truskawki były posypywane białym cukrem. Do tego drożdżówki, Nutella, ciastka a’la herbatniki na tłuszczach utwardzonych i marnej jakości czekoladzie. Nic więc dziwnego, że w liceum miałam anemię, byłam blada i słaba, dzień w dzień bolała mnie głowa, a z w-fu fuksem zdałam do następnej klasy, bo mój ośrodkowy układ nerwowy ledwo zipał. Podsumowując- JESTEŚ TYM CO JESZ. Dzisiaj moja dieta składa się głównie z zielonych warzyw, ryb, orzechów (głównie kokos, makadamia, pekan, migdały), zdrowych tłuszczów, jajek, pełnotłustego nabiału. Nie znaczy to jednak, że nie jem chleba, bułek, naleśników czy makaronu. Jem! I to codziennie. Różnica polega na tym, że są to produkty własne, pieczone w domu, pozbawione białej mąki i glutenu, bez cukru. Za to bogate w zdrowe tłuszcze, wspaniale doprawione, odżywcze, słodzone stewią lub erytrytolem. Bazujące głownie na mące kokosowej i migdałowej. Jedyny glutenowy produkt w mojej diecie to makaron sojowy od Taka kuchnia sprawiła, że trawienie odbywa się niczym w piecu hutniczym, stawy są sprawne i nawilżone, skóra promienieje, włosy rosną jak szalone i przede wszystkim nie mam wzdęć, które rujnowały mi każdy dzień i wyjście na jakąkolwiek imprezę. Skoro jesteś tym co jesz to spróbuj bułek z tego przepisu. Do ich zrobienia niezbędne są drożdże, które są bardzo zdrowe, gdyż zawierają mnóstwo witamin z grupy B. Należy jednak pamiętać, że drożdże spożywane na surowo działają odwrotnie niż opisałam wyżej dlatego tak ważne jest, aby je „zabić”, czyli zalać wrzątkiem upiec, usmażyć lub ugotować. Co prawda podczas takiego traktowania utracą część swoich właściwości, ale nadal będą zdrowe. Na ten przepis natrafiłam na YouTube i pochodzi z bloga W przepisie podam wam składniki do nadzienia, które ja wybrałam dla siebie uzupełniając swoje makro w planie dnia, ale nie bójcie się kombinować na swój sposób. Wachlarz możliwości jest przeogromny poczynając od różnych rodzajów serów, oliwek, warzyw, przypraw itd. KETO BUŁKI FASZEROWANE Makro 1 bułki z poniższych składników: W:5,4 g T:39,2 g B: 23,4 g Składniki na 4 szt.: ☑️Ciasto: ✔️150 g tartej żółtej mozzarelli ✔️75 g mąki migdałowej Targroch ✔️150 g śmietankowego serka kanapkowego typu Philladelphia ✔️3 jajka- 2 do ciasta+1 do posmarowania ✔️1 opakowanie suchych drożdży ✔️10 g gumy guar lub xantan (do kupienia na działach ze zdrową żywnością) ✔️szczypta soli ✔️Ulubione przyprawy- polecam Dary Natury „Posypka do pieczonego chleba” ☑️Farsz: ✔️40 g sera feta ✔️100 g szpinaku ✔️40 g zielonego lub czerwonego pesto Lidl ✔️100 g pieczarek ✔️10 g masła klarowanego ✔️ząbek czosnku ✔️kilka kropli soku z cytryny ✔️sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smakuPiekarnik nagrzej do 180′ C. W pierwszej misce wymieszaj mąkę, sól, gumę guar, drożdże i przyprawy. Dokładnie wymieszaj i dodaj dwa jajka, połącz całość. W osobnej misce w mikrofali rozpuść mozzarellę wraz z serkiem- ok 30-45 sec. Połącz składniki obydwu misek i wyrabiaj ciasto ręcznie przez kilka minut. Odstaw na ok 10 minut. W tym czasie przygotuj miskę z zimną wodą, a blachę wyłóż papierem do pieczenia. Farsz. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojone w pasterki pieczarki. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek wraz ze szpinakiem, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i gałką muszkatołową, chwilę smaż. Zwilżonymi dłońmi podziel ciasto na 4 równe części. Każdą kulkę weź do wilgotnej ręki i rozpłaszcz na placek o grubości ok 0,5-1 cm. Rozsmaruj pesto i wyłóż farsz, posyp serem feta. Ponownie zwilż palce i delikatnie odrywając ciasto od papieru sklej jego brzegi, złączenie skieruj ku dołowi. Wierzch bułek posmaruj rozbełtanym jakiem i obsyp na złotobrązowy kolor ok 25 minut. Smacznego! Ps. Upieczone bułki przechowuj w lodówce w szczelnym pudełku lub woreczku do 5 dni. Bułeczki twarogowe low carb to moja wariacja na temat dość popularnych fit bułeczek twarogowych, których jest sporo w internecie. Niestety większość z nich nadal zawiera w sobie sporo węglowodanów, gdyż bazują na mące pszennej albo mixie mąk bezglutenowych z płatkami owsianymi. Oczywiście takie bułeczki są jak najbardziej okej, bo i tak zawierają twaróg pozytywnie wpływający na indeks glikemiczny takich bułeczek. Niemniej jednak ja chciałam pójść o krok i zrobić jeszcze zdrowsze bułeczki twarogowe, dlatego postawiłam na mąki o niskiej zawartości węglowodanów. Bułeczki twarogowe low carb są dzięki temu jeszcze bardziej sycące. Zawierają dodatkową ilość błonnika i białka. To idealna przekąska na każdą porę dnia. U mnie bułeczki twarogowe były nadziewane szybkim dżemem z mrożonych truskawek i malin słodzone stewią. Do zagęszczenia użyłam gumy ksantanowej, która przyspiesza cały proces przygotowania dżemu, czy raczej w tym przypadku bardziej frużeliny 🙂Bułeczki twarogowe low carb z domowym dżemem bez cukruZ przepisu wyszły 4 sztuki bułeczek, każda po 120 kcal- tak niska kaloryczność to także zasługa zastąpienia części mąki błonnikiem. Ja użyłam akurat bambusowego, ale może to też być błonnik owsiany albo naturalny. Jeśli nie posiadasz błonnika, to wystarczy zastąpić go mąką. Jednak nie należy dodawać więcej mąki kokosowej. Najlepiej sięgnąć po skrobię ziemniaczaną, skrobię z tapioki, mąkę jaglaną, kasztanową albo ryżową. Można też użyć odżywki moim instagramie znajdziecie inny przepis na słodkości low carb. Jeśli lubisz sezam, to zapraszam po CIASTECZKA Z MĄKI SEZAMOWEJ LOW CARB. Są mięciutkie, słodziutkie, sycące, a do tego jedno spore ciastko to zaledwie 65 kalorii!Składniki:– 110 g twarogu chudego– 40 g serka wiejskiego (tej zwartej części)– 40 ml maślanki– 1 jajko (53g) + 1 białko (42g)– 40 g mąki kokosowej- 50 g erytrytolu– 5 g mąki odtłuszczonej z siemienia lnianego– 10 g błonnika bambusowego/owsianego/naturalnego- powyżej info czym zastąpić – 10 g inuliny– 1 łyżeczka pr. do pieczenia– 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej– szczypta soli– odrobina gumy ksantanowej, jakaś 1/5 łyżeczki (opcjonalnie, ale fajnie wiąże ciasto) – aromat dla smaku wg uznania– nadzienie- u mnie domowy dżem bez cukru (liczyłam po 15 kcal na sztukę).Mrożone owoce pogotować, aż zmiękną. Część wody odlać. Owoce rozgnieść widelcem. Dosłodzić do smaku stewią albo erytrytolem. Dodać odrobinę gumy ksantowej i dokładnie mieszać przez przynajmniej 30 sekund. Jeśli masa jest nadal za rzadka, to należy dosypać troszeczkę gumy ksantanowej, ale serek wiejski i maślankę dobrze rozdrobnić widelcem. Dodać jajko i białko. Dobrze zmiksować. Następnie dodać pozostałe składniki oprócz gumy ksantanowej. Wymieszać dokładnie. Na koniec do ciasta na bułeczki dodać gumę ksantanową i miksować przez ok. 1 minutę. Masa powinna delikatnie zgęstnieć. Ciasto na bułeczki twarogowe low carb wstawić do lodówki na 30 minut- mąka kokosowa wchłonie płyny. Ciasto powinno być bardzo gęste, lekko lepkie, ale po dotknięciu go mokrą ręką nie może kleić się do rąk. Z ciasta na bułeczki low carb formować płaskie placuszki, nadziewać i zamykać. Ja piekłam przez 25 minut w 175 stopniach- po prostu na złoty kolor I tym oto sposobem macie cudowną przekąskę do pracy, ale także w domu do kawy. Taki słodki posiłek może też być zjedzony wieczorem. Badania pokazują, że zjedzenie czegoś słodkiego wieczorem poprawia nastrój i sen. Warto do takiej bułeczki wypić kakao słodzone bezkalorycznym słodzikiem. Kakao uspokaja i pozwoli na głębszy sen. Takie połączenie, czyli bułeczki twarogowe low carb, kakao, a do tego na przykład jeszcze trochę truskawek to idealny umilacz poranka, popołudniowej kawy albo wieczornego relaksu 🙂 Autorem tego przepisu jest:@krysia_kocur Bilans makroskładników dla 100g gotowego dania:Kcal: 193Tłuszcze: 14Węglowodany netto: 2,4Białko: 10,5Hej kochani!Dziś mam świetny pomysł na pyszne śniadanko. Upiekłam bułki z mieszanki przysmażyłam na maśle klarowanym i skomponowałam je z jajkiem- okazało się, że to jest sztos. Spójrzcie tylko. Składniki – keto bułeczki z jajkiem 2 bułeczki z mieszanki chlebowej2 jajkaszczypiorek10 g sera żółtego tartegopapryka marynowanałyżka masłasól i pieprzBułki przekrawamy tak, aby ściąć mniejszy kawałek z wierzchu. Robimy w ten sposób, ponieważ jajko musi się zmieścić w większej części bułeczki. Wydrążamy środek z większej części i smarujemy masłem. Wykładamy serem żółtym i szczypiorkiem. Teraz wybijamy na to wszystko jajko, posypujemy szczypiorkiem i znowu serem żółtym. Dodajemy na koniec paprykę pokrojoną w paseczki, doprawiamy solą i nagrzewamy do 190 stopni, pieczemy do ścięcia czapeczkę również możemy posmarować masłem i wrzucić do piekarnika, będzie z niej pyszny maślany tost 🙂Jedzonko pierwsza klasa. Bułeczki naprawdę wyśmienite, rozpływają się w ❤️Produkty, których możesz potrzebować do tego przepisu: Bardzo często pytacie i prosicie o przepisy na pieczywo LCHF. Przedstawiam zatem keto bułki na bazie łupin babki jajowatej, które dostępne są także w wersji bez laktozy. Choć sama nie mam już potrzeby używania keto zamienników to czasem przygotowuję coś dla córki czy męża, ponieważ keto bułki idealnie sprawdzają się w podróży czy w pudełku do szkoły. Przepis jest mega łatwy i szybki w wykonaniu. Cieszą się ogromna popularnością, fajnie wyrastają a odpowiednio przyprawione pod indywidualne preferencje świetnie smakują 🙂Składniki na 4 keto bułki:40 g łupin/łuski babki jajowatej3 średniej wielkości jajka200 g serka naturalnego śmietankowego10 g miękkiego smalcu lub masła klarowanego1 łyżeczka proszku do pieczenia bez glutenusól kłodawskaopcjonalnie ziarna typu sezam, słonecznik, czarnuszka chociaż nie polecam podgrzewania orzechów i ziarenOdważyć wszystkie składniki a następne dokładnie wymieszać. Gotowe ciasto odstawić na 10 wyłożyć papierem do dłońmi uformować 4 płaskie bułki. Piec w piekarniku (termoobieg) przez 25 minut minut w temperaturze 170°C. Następnie przez 10-15 minut w temperaturze 150°C. Tajemnicą sukcesu i tego czy keto bułki wyrosną i nie opadną jest wyczucie piekarnika. Pojawiła się wskazówka by piec je w 200°C bez zmniejszania temperatury w osób, którym zależy na podbiciu tłuszczu i uzyskaniu lepszego BTW polecam keto bułki jako gotowe kanapki serwować z masłem, smalcem i innymi tłustymi dodatkami (mięsa, ryby, pasztet, pasty itp.), ale nie zapominajcie też o warzywach a szczególnie tych zielonych liściastych 😉Bardzo ważne jest także spożywanie płynów a szczególnie wody przy dużej ilości czystego błonnika jakim jest łupina babki jajowatej aby uniknąć nieprzyjemnych dolegliwości które czasem występują u osób, które wcześniej nie używały babki 🙂—BTW całości: 430 g, 818 kcal, B 35 g, T 72 g, W 9 g. W 100 g: 190 kcal, B 8 g, T 17 g, W 0,5 g. Uzyskując 4 keto bułki na 1 sztukę wychodzi: B 9 g, T 18 g, W 2 g. Nie potrzebuję być na diecie ketogenicznej. Jednak po zapoznaniu się z tą dietą zdecydowałam się na wypiek bułek, które z przyjemnością zjadam na kolację. Niski indeks glikemiczny, brak węglowodanów to przemawia aby częściej spożywać na kolację takie pieczywo. Po zjedzeniu takiego pieczywa jesteśmy długo syci. Zauważyłam także brak "ciągot" na coś słodkiego. Wystarczy plaster pomidora, liść sałaty, trochę ogórka. PS. Szczerze przyznam, że nie wierzyłam, że aż tak można "oszukać" zamysły keto pieczywem. Chciałam się także przekonać czy mi się udadzą;) Składniki na 10 bułeczek po 100 gramSkładniki w temperaturze pokojowej6 dużych jaja180 gram mielonym migdałów20 gram łusek babki jajowatej50 gram siemienia lnianego złotego50 gram mielonego siemienia lnianego250 gram serka mascarpone150 gram tartej mozzarelli ( kupiłam gotową tartą - następnym razem kupię kostkę sera aby zetrzeć na mniejszych oczkach))1 łyżeczka soli2 łyzeczki proszku do pieczeniamak do posypania wierzchuSuche składniki umieszczamy w misce i mieszamy trzepaczką. Dodajemy jaja oraz sery. Mieszamy mikserem na jednolitą masę. Odstawiamy na 10-15 minut. W tym czasie nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. Na blachę wykładamy papier do pieczenia. Za pomocą łyżki nabieramy ciasto ( waga 100 gram) i zwilżonymi dłońmi turlamy kulkę, kładziemy w odległości od siebie. Na wierzch sypiemy trochę maku. Pieczemy 30 minut. Ja dodałam jeszcze 5 minut.

keto bułki z twarogu